EKSKLUSIV / ERHVERV / 31. AUG • 05:30

Satte alt på ét bræt – nu er Michael på toppen af København

Det kræver sit mod at sælge sine restauranter, tømme banken og satse absolut alt på en rå kornsilo i en dengang øde industrihavn uden metro. Men det var præcis, hvad restauratør Michael Rønnebæk-Rørth med de bornholmske rødder gjorde. Her fortæller han også om en frokost-booking, der rørte ham så dybt, at han kom med tilbud: Skal jeg deltage i desserten? Det blev et "ja tak" ...

Må det være tilladt lige at tage læseren i hånden og med ned ad nogle gader?...


Følg debatten på facebook!





FÅ ABONNEMENT